Bilgileri Değiştir | Resim Ekle

Yelda Sönmez

İstanbulda doğan Yelda Sönmez, Türk Mutfağı dışında pek çok başka mutfakla ilgili araştırmalar yapmaktadır. Öğrendiklerini, Bodrumdaki Hadigari restoran-barda konuklarına sergiledi. Geçtiğimiz dört yılı İstanbul mutfağı üzerinde çalışarak geçiren Sönmez, sözlü ve yazılı kaynakları kullanarak tarifler ve yemek kültür hakkında bilgi ve doküman toplamaktadır. Şu anda iki kitap üzerinde çalışıyor. Mutfak Aşkı olarak adlandırılabilecek olanı; çeşitli konuklara sunulmak için hazırlanmış değişik menülerden, farklı tariflerden, masa düzeninden ve konukları eğlendirmenin yollarından bir sohbet havası içinde bahsediyor. Diğer kitap ise, çocukları mutfağa alıştırmak ve onları farklı tatlarla tanıştırmak üzere hazırlanıyor. Yazar bu kitabıyla yarının yetişkinlerine mutfağı sevdireceğine inanıyor.
Yayınevleri