Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Alanında Uluslararası Araştırmalar VI

• Yayın Hakkında
• Özellikler
• Yorumlar
• İlave Dosyalar
• Satış/Tedarik

Kapat

---

  Dünyada tarımın önemi bazı ülkelerde, bir diğerine göre daha ön plandaymış
  gibi görünse de gerçek şu ki, her ülke bir şekilde varlığını sürdürmek için tarıma
  bağımlı durumdadır. İnsanlığın ihtiyaç duyduğu temel malzemeler ve sanayileşme için
  gerekli olan tüm hammaddeler tarım ile sağlanır. Her ülke kendi sosyal yapılarına ve
  ekonomik kalkınma düzeyine uygun olan tarım modellerini geliştirmek ve uygulamak
  durumundadır. Bu alanda sağlanacak tüm gelişmeler, tarımı stratejik bir sektör olarak
  gören ülkeler için son derece önem arz etmektedir. Dolayısıyla bu kitapta, Ziraat,
  Orman ve Su Ürünleri alanında güncelliğini koruyan ve çeşitli yeniklikleri barındıran
  konulardaki araştırmalar bir arada sunulmaya çalışılmıştır.
  Özellikle, son yıllarda birçok hastalık etkeninin tüketilen güvensiz gıdalardan kaynaklı
  olduğu düşünüldüğünde, toplumda gıda güvenliğine olan ilginin artmakta olduğunu
  görmekteyiz. Gıda Güvenliği gerek halk sağlığı boyutuyla gerekse ekonomik
  kayıpları nedeniyle de dünyada tüm araştırmacıların dikkatini çeken bir konu haline
  gelmiştir. Bu kitap aracılığıyla, gıda güvenliği bağlamında, kontrollü olmayan
  koşullarda üretildiği taktirde, tütsülenmiş gıdalar arasında balıklarda yaygın olarak
  bildirilen kimyasal tehlikelere dikkat çekilmeye çalışılmış, yine gıda güvenliği
  bağlamında günümüzde gıda sektöründe giderek büyüyen indirim marketlerinde gıda
  güvenliği konusu gündeme getirilmiştir. Yine bu kitap, ülkemiz için son derece önemli
  olan tıbbi ve aromatik bitkiler ve özellikle Türkiye'de kekik olarak tanımlanan
  türlerin tanıtımı ve ekolojik karakteristiklerini ortaya koyan önemli bilgileri
  içermektedir. Kitapta bitkisel kökenli biyofumigasyona dair önemli bilgilere yer
  verilmiş; özellikle biyofumigasyonda kullanılan bitkiler, bitki materyallerinde etkili
  bileşikler, uygulama şekli, dikkat edilmesi gereken noktalar ve bitki paraziti
  nematodlara karşı etkinliği üzerinde durulmuştur. Son olarak mikroorganizmaların
  Quorum Sensing (Mikroorganizmalarda Çevreyi Tanıma Sistemi) sistemleri kitabın
  içeriğini oluşturan başlıca konular olarak sınıflandırılmıştır.