Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı
Bir Yemek Antropolojisi
Sakarya, birçok bilim dalı için önemli bir laboratuvar gibi. Özellikle sosyal bilimler ve dalları açısından Türkiye'de örnek bir bölge, bakir sayılabilecek bir alan. Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı, bu laboratuvarın verimli çalışmalarından ve tarihten t...devamı
Durumu: Baskısı Yok / Liste Fiyatı: 135.00 / Güncelleme: 2021-10-27 / Barkod: 9789750851186
Yayın Dili | : |
Basım Yeri | : İstanbul |
Basım Tarihi | : 2021-10 |
Baskı No | : 1 |
Sayfa Sayısı | : 600 |
Kapak | : |
Kağıt | : |
Ebat | : 203-266 |