Kitap içeriğinde çiğ sütte bulunan mikroorganizmalardan başlanarak çiğ sütte, içme sütünde, yoğurtta, ayranda, peynirde, krema, kaymak ve tereyağında, dondurmada, koyulaştırılmış ve kurutulmuş süt ürünlerinde yapılan analizler yer almaktadır. Ayrıca süt v...devamı
Durumu: Satışta / Liste Fiyatı: 350.00 / Güncelleme: 2023-10-31 / Barkod: 9786055267445
Yayın Dili | : |
Basım Yeri | : İzmir |
Basım Tarihi | : 2018-05 |
Baskı No | : 1 |
Sayfa Sayısı | : 590 |
Kapak | : |
Kağıt | : |
Ebat | : 170-240 |
ISBN | : 9786055267445 |