Eser, dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devletinin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayının yaklaşık iki yüz yıllık mutfak teşkilatını ve iaşesini konu almaktadır. Osmanlı saray mutfağı, teşkilat ve işlev açısından herhangi bir ailenin mutfağın...devamı
Durumu: Baskısı Yok / Liste Fiyatı: 148.15 / Güncelleme: 2018-12-12 / Barkod: 9799757321995
Yayın Dili | : |
Basım Yeri | : İstanbul |
Basım Tarihi | : 2004-09 |
Baskı No | : 1 |
Sayfa Sayısı | : 312 |
Kapak | : |
Kağıt | : |
Ebat | : 215-280 |
ISBN | : 9799757321995 |
Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) | Tükendi | Satış Fiyatı:148.15 TL |