Osmanlı İstanbul'unda Ta'am Bişirüb Satanlar
     Aşçılar, Başçılar, Büryancılar, Börekçiler, Tatlıcılar (1500-1800)

Elinizdeki kitabın konusunu 15. yüzyıldan 18. yüzyılın sonuna kadar İstanbul aşçı ve tatlıcı esnafının faaliyetleri oluşturuyor. Bunlardan 1501 tarihli İstanbul İhtisab Kanunnamesinde aşçılar ve başçılar ve büryancılar ve börekçiler fi'l-cümle ta'am bişir...devamı

  • Yayın Hakkında
  • Özellikler
  • Yorumlar
  • İlave Dosyalar
  • Satış/Tedarik

Durumu: Satışta / Liste Fiyatı: 115.00 / Güncelleme: 2023-08-29 / Barkod: 9786051051741

Yayın Dili:
Basım Yeri: İstanbul
Basım Tarihi: 2020-01
Baskı No: 1
Sayfa Sayısı: 176
Kapak:
Kağıt:
Ebat: 165-210
Ağırlık: 176 gr
ISBN: 9786051051741
Okuyucu Değerlendirmeleri için lütfen giriş yapınız [Üye Girişi]


Osmanlı İstanbul’unda Ta’am Bişirüb Satanlar Aşçılar, Başçılar, Büryancılar, Börekçiler, Tatlıcılar (1500-1800)SatıştaSatış Fiyatı:29.00 TL