Osmanlı İmparatorluğu'nda Bir Endüstrileşme Hamlesi
    - Modern Konserve Sektörünün Doğuşu (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla)

Biyo-iktidar çağında, nüfusu koruma ve denetleme, sağlıklı bireyin inşası ve uyrukların beslenmesi, modern iktidarın üzerinde titizlikle durduğu konular arasındaydı. Haliyle, kamu sağlını koruma düşüncesinin yanı sıra gıda sektöründe seri ve kitlesel üret...devamı

  • Yayın Hakkında
  • Özellikler
  • Yorumlar
  • İlave Dosyalar
  • Satış/Tedarik

Durumu: Satışta / Liste Fiyatı: 200.00 / Güncelleme: 2023-06-08 / Barkod: 9786258472240

Yayın Dili:
Basım Yeri: İstanbul
Basım Tarihi: 2022-03
Baskı No: 1
Sayfa Sayısı: 292
Kapak:
Kağıt:
Ebat: 135-210
ISBN: 9786258472240
Okuyucu Değerlendirmeleri için lütfen giriş yapınız [Üye Girişi]