Mutfak Okulunda Öğrendiğim 101 Şey
* Pişirme Yöntemleri ve Püf Noktaları * Restoran Yönetimi*Trendler * Beslenme * Besin Tedariki * Mutfak Türleri* Finansman * Güvenlik Önlemleri ve Standartları ve daha fazlası Deneyimli bir şefin kaleme aldığı bu kaynak, mutfak okulu öğrencilerine, şefle...devamı
Durumu: Baskısı Yok / Liste Fiyatı: 20.37 / Güncelleme: 2019-05-06 / Barkod: 9786054538140
Yayın Dili | : |
Basım Yeri | : İstanbul |
Basım Tarihi | : 2011-10 |
Baskı No | : 1 |
Sayfa Sayısı | : 101 |
Kapak | : |
Kağıt | : |
Ebat | : 185-135 |
ISBN | : 9786054538140 |
Orijinal Adı | : 101 Things l Learned in Culinary School |
| Mutfak Okulunda Öğrendiğim 101 Şey | Tükendi | Satış Fiyatı:20.37 TL | |