Mikrobiyoloji Analiz Metotları

• Yayın Hakkında
• Özellikler
• Yorumlar
• İlave Dosyalar
• Satış/Tedarik

Kapat

---

  Gıda İşletmelerinde Sanitasyon Uygulamaları ve Mikroorganizmalar ile İlişkisi .................................................................... 1
  
  Örnek Alınması ve Laboratuvara Taşınması .......................................... 15
  
  Toplam Bakteri Sayımı ........................................................................... 23
  
  Toplam koloni sayımı .............................................................................. 27
  
  Bacillus Cereus Sayımı ........................................................................... 32
  
  Bacillus cereus Sayımı İçin Yatay Yöntem ............................................. 39
  
  Staphylococcus aureus'un Aranması ve MPN Yöntemi ile Sayımı ........ 43
  
  Koagülaz Pozitif Stafılokokların (S. Aureus ve Diğer Türler) Sayımı İçin Yatay Metot-Tavşan Fibrinojeni Agar ................................. 49
  
  Clostridium perfringens Sayımı-1 ........................................................... 53
  
  Clostridium perfringens Sayımı-2 ........................................................... 59
  
  Maya-Küf Sayımı ................................................................................... 65
  
  Ozmofilik Maya Sayımı ........................................................................... 69
  
  Escherichia coli Sayımı .......................................................................... 72
  
  β-Glukuronidaz-pozitif Escherichia coli Sayımı ...................................... 79
  
  β-Glukuronidaz-pozitif Escherichia coli (Koloni Sayım Tekniği) Sayımı . 83
  
  β-Glukuronidaz-pozitif Escherichia coli (EMS Tekniği) Sayımı ............. 87
  
  Koliform Grubu Bakteri Sayımı (Çoklu Tüp ve Koloni Sayım Tekniği) ... 94
  
  Psikrotrofik Mikroorganizma Sayımı ...................................................... 99
  
  Salmonella spp. Aranması .................................................................... 104
  
  Listeria Monocytogenes Aranması ....................................................... 112
  
  E. coli O157(H7) Aranması .................................................................. 117
  
  Enterobacteriaceae Sayımı .................................................................. 122
  
  Vibrio cholerae ve Vibrio parahaemolyticus Aranması ......................... 127
  
  Campylobacter spp. Aranması ............................................................ 133
  
  Konserve Ürün Analizleri ..................................................................... 137
  
  Laktik Asit Bakterileri Sayımı .............................................................. 149
  
  Pseudomonas Spp. Sayımı ................................................................. 153
  
  Bağırsak Enterokoklarının Sayımı ........................................................ 157
  
  Sularda Pseudomonas Aeruginosa Sayımı .......................................... 159
  
  Sularda E.coli-Koliform Bakteri Sayımı ................................................ 164
  
  Sülfit İndirgeyen Havasız Ortam (Anaerob) Bakteri (Clostria) Sporlarının Sayımı ................................................................................ 167
  
  Sünme (Rope) Sporlarının Sayımı ...................................................... 169