Meyve ve Sebze İşletme Teknolojisi Cilt 2
İki cilt halinde hazırlanmış olan Meyve Sebze İşleme Teknolojisi kitabının 2. cildini oluşturan bu kitapta meyve ve sebzelerin ısıl işlemler, dondurma, kurutma, ışınlama, soğutma ve kimyasallarla muhafaza gibi diğer işleme ve/veya dayanıklı hale getirme y...devamı
Durumu: Baskısı Yok / Liste Fiyatı: 30.09 / Güncelleme: 2018-10-30 / Barkod: 9789754912098
Yayın Dili | : |
Basım Yeri | : Ankara |
Basım Tarihi | : 2011-01 |
Baskı No | : 2 |
Sayfa Sayısı | : 445 |
Kapak | : |
Kağıt | : |
Ebat | : 140-200 |
| Meyve ve Sebze İşletme Teknolojisi Cilt 2 | Tükendi | Satış Fiyatı:30.09 TL | |