Bölüm 1 - Dünyada ve Türkiye'de Hububat Ticareti, Toprak Mahsulleri Ofisi'nin (TMO) Rolü Bölüm 2 - Hububatta Tane Yapısı Bölüm 3 - Buğdayın Kökeni ve Yerel Buğdaylar Bölüm 4 - Hububat Proteinleri Bölüm 5 - Nişasta: Yapısı ve Özellikleri...devamı
Durumu: Satışta / Liste Fiyatı: 600.00 / Güncelleme: 2023-10-31 / Barkod: 9786055267865
Yayın Dili | : |
Basım Yeri | : İzmir |
Basım Tarihi | : 2021-12 |
Baskı No | : 1 |
Sayfa Sayısı | : 746 |
Kapak | : |
Kağıt | : |
Ebat | : 165-240 |
ISBN | : 9786055267865 |