Gıdalar ve Sağlıklı Beslenme
     Bilimsel Gerçekler Işığında Gıdalar ve Sağlıklı Beslenme

• Yayın Hakkında
• Özellikler
• Yorumlar
• İlave Dosyalar
• Satış/Tedarik

Kapat

---

  Beslenme tıka basa yemek değildir. Önemli olan dengeli beslenmedir. Genelde, her çeşit gıdadan yeteri kadar alan kişilerde yeterli beslenme olduğuna inanılır. Hele günümüzde ulaşım imkanlarının gelişmesi, gıdaların her yere rahat ulaşması ve alım gücünün artması yeterli beslenmenin problem olmaktan çıktığına aksine aşırı beslenmenin problem olmaya başladığına inanılmaktadır. Halbuki, elinizdeki kitabı okuduğunuzda yeterli beslendiklerine inanan kişilerin bile aslında ne kadar yetersiz veya en azından yanlış beslendiklerini göreceksiniz. Hele günümüzde yediğimiz gıdaların çoğunlukla modern fakat suni tekniklerle üretilmelerinin aslında nasıl bir gıda yetersizliğine sebep olduğunu ve bir çok hastalığın temelinin de buna dayandığını göreceksiniz.
  
  Sonuç olarak, sosyal seviyeniz ve gelir düzeyiniz ne olursa olsun beslenme konusunda daha çok dikkatli olmanız gerektiğini fark edeceksiniz. Bu kitapla beslenme konusunda yanlışlarınızı ve eksikliklerinizi öğrenecek ve çok daha şuurlu beslenmeye ihtiyacınız olduğunu göreceksiniz.
  
  Kitabın faydalı olması dileği ile mutlu ve sağlıklı günler dilerim.
  Prof.Dr. İdris Mehmetoğlu
  
  İçindekiler
  
  
  Beslenme ve Enerji
  
  Besin Grupları
  
  Proteinler
  
  Yağlar
  
  Kolesterol
  
  Karbonhidratlar
  
  Obezite
  
  Vitaminler
  
  Mineraller
  
  Serbest Radikaller
  
  Antioksidanlar
  
  Alkol
  
  Sigara
  
  Uyku
  
  Bazı Spesifik Gıda Tavsiyeleri