1- Gıda Güvenliğine Giriş 2- İşletme Yapısı ve Tasarımı 3- Alet ve Ekipman Tasarımı 4- Personel Hijyeni Uygulamaları 5- Depolama, Nakliye ve Sıcaklık Kontrolü 6- Temizlik Ve Dezenfeksiyon 7- Yabancı Madde Yönetimi 8- Gıda Kanunlarında Hijyen İle İl...devamı
Durumu: Satışta / Liste Fiyatı: 300.00 / Güncelleme: 2023-10-31 / Barkod: 9786058894211
Yayın Dili | : |
Basım Yeri | : İzmir |
Basım Tarihi | : 2020-06 |
Baskı No | : 1 |
Sayfa Sayısı | : 381 |
Kapak | : |
Kağıt | : |
Ebat | : 135-210 |
ISBN | : 9786058894211 |