Çay Saati

• Yayın Hakkında
• Özellikler
• Yorumlar
• İlave Dosyalar
• Satış/Tedarik

Kapat

---

  Chefs Lezzet Ustası Dergisinin Yayın Yönetmeni
  Chefs İstanbul Mutfak Atölyesinin kurucusu
  Her yıl dünyaca ünlü aşçılık okulu Paris Le Cordon Bleude misafir şef olarak Türk Mutfağı dersi veren
  Gazeteci, gurme ve yemek yazarı Gülhan Karadan
  
  Bu kitap için hazırladığım tatlı ve tuzlu hamur işi tariflerimi çayın,
  kahvenin yanında ikram edebilir, kahvaltıda, açık büfede, davet
  sofranızda sunabilirsiniz. Çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabileceğiniz çeşitler de var, pikniğe, seyahate veya işinize giderken yanınıza alabileceğiniz çeşitler de... Tüm tarifleri tek tek atölyemde uygulayıp fotoğraflarını da çektim. Unutulmaya yüz tutmuş, pek bilinmeyen yöresel hamur işlerini 've Avrupa'ya özgü olup tüm dünyaya yayılmış ünlü kekleri, pastaları, turtaları, pastane vitrinlerindeki tatlı tuzlu lezzetleri orijinal tarifleriyle bir arada bulacaksınız.
  
  (Önsözden)
  Ferah çaylarınız olsun...
  Komşu çatlatan kekler, anne börekleri, teyze kurabiyeleri... Ustaca
  süslenmiş meyveli pastalar, tartlar, turtalar... Tam kıvamında pişmiş iştah kabartan çatlak kurabiyeler, simitler, çörekler...
  Çayın kahvenin, limonatanın şerbetin, kısaca sıcak soğuk her türlü içeceğin yanında katık edebileceğiniz tam 139 tatlı-tuzlu hamur işi tarifini özenle seçtim, pişirdim ve fotoğraflarını çektim.
  Şimdiden afiyet olsun.